Nadmiar cukru w diecie małego dziecka nie oznacza nic dobrego. Przeciwnie – niesie ze sobą wiele negatywnych skutków, które mogą rzutować na jego zdrowie i przyszłe nawyki żywieniowe. Zanim więc po raz kolejny podasz dziecku batonik lub posłodzisz jego kaszkę, zobacz, dlaczego warto ograniczyć ilość spożywanego cukru.
Lepiej mniej niż więcej
Cukier nie ma właściwie nic do zaoferowania twojemu dziecku. Jest zupełnie pozbawiony wartości odżywczych - nie dostarcza cennych witamin i minerałów, a jedynie kolejne puste kalorie. Co więcej, jego nadmiar w menu kilkulatka może stać się przyczyną próchnicy, otyłości, niedoborów magnezu, wapnia i fosforu. Może też zaburzyć pracę trzustki i zwiększyć ryzyko zachorowania na cukrzycę. Poza tym cukier w produktach często towarzyszy innym niepożądanym składnikom: tłuszczom i sztucznym barwnikom. Nadmiar cukru w diecie kilkulatka może również zaburzyć jego zachowanie. Apatia, zmęczenie, przygnębienie, kłopoty z koncentracją lub odwrotnie – nadpobudliwość a nawet agresja, to również konsekwencja przesłodzonej diety. I na koniec: cukier zwiększa szanse na to, że twoje dziecko jako dorosły nie będzie potrafiło uwolnić się od słodyczy i kłopotów z nimi związanych.
Dobrze ukryty
Można by rzec: cukier niejedno ma imię. Występuje pod wieloma nazwami: melasa, cukier nierafinowany, fruktoza, glukoza, miód, syrop klonowy, słodzik, dekstroza czy sacharoza. Jeszcze nieraz się zdziwisz, w jak wielu produktach można je znaleźć. Słodzony bywa m. in. keczup, warzywa w puszkach (np. kukurydza), płatki śniadaniowe, soki owocowe, napoje gazowane.
Klika trików
Wykluczenie cukru z diety jest trudne, ale możliwe. Oto kilka rad, jak możesz to zrobić.
- Nie dosładzaj - wydaje ci się, że twoje dziecko chętniej je to, co słodkie? Nieprawda. To rodzice kształtują jego kulinarne przyzwyczajenia. Dosładzając pokarmy przyzwyczajasz dziecko do słodkości, a odzwyczajasz od ich neutralnego smaku.
- Kupuj świadomie - czytaj dokładnie etykiety umieszczone na produktach i wybieraj te z jak najmniejszą zawartością cukru.
- Zamiast słodyczy: zamienniki - to dobry sposób na ograniczenie przetworzonych słodkości. Zamiast typowego wafelka czy czekolady zaproponuj dziecku owoce (także suszone, np. morele, figi, śliwki, rodzynki) lub batonik z muesli.
- Unikaj słodzonych słodkich napojów - woda z cytryną lub sok ze świeżo wyciśniętych owoców to dużo zdrowsze rozwiązanie niż słodzone herbatki, soki w kartoniku czy gotowe napoje.
- Gotuj samodzielnie - w miarę możliwości postaraj się samodzielnie przygotowywać posiłki, desery, przekąski i różne dodatki. Zamiast proponować dziecku kupny i słodzony jogurt, kup naturalny i zmiksuj go z truskawkami. W ten sposób możesz również uatrakcyjnić kefir, kaszkę lub twarożek (np. typu mascarpone). Dużo zdrowszy będzie również domowy kompot lub kisiel, twoje niesłodzone ciasto marchewkowe lub ciasteczka owsiane.
- Uważaj na reklamy - płatki pełne zbóż i przy okazji cukru albo czekoladowy krem na kanapkę wcale nie dostarczą twojemu dziecku energii na cały dzień i niezbędnych wartości odżywczych. Pożywne śniadanie możesz przygotować w bardzo prosty sposób, np. sięgając po mleko i muesli.
Na zdrowie
Ograniczenie cukru w diecie wcale nie musi oznaczać rezygnacji z przyjemnych słodkości. Wystarczy tylko nieco zmian. Następnym razem, gdy twoje dziecko poprosi o coś słodkiego, zaproponuj mu:
- świeże lub suszone owoce,
- sok ze świeżo wyciśniętych owoców,
- jogurt, maślankę, serek homogenizowany, serek typu mascarpone zmiksowane ze świeżymi, lub mrożonymi owocami,
- niesłodzone ciasto marchewkowe, ciasto ze śliwkami, rabarbarem,
- niesłodzone ciasteczka owsiane,
- domowy kisiel lub budyń,
- pieczone jabłko, gruszkę lub banan,
- pełnoziarnisty makaron z owocami i serkiem,
- batonik muesli.