Z bakteriami za pan brat
Zastanawiasz się po co ci bakterie, skoro tyle z nimi problemu? Nasz organizm nieustannie broni się przez chorobotwórczymi drobnoustrojami. Jednak z drugiej strony, nie moglibyśmy bez nich prawidłowo funkcjonować. Dzięki nim możemy wchłaniać składniki odżywcze z jedzenia, które spożywamy. Dotyczy to wielu składników mineralnych żelaza, magnezu czy wapnia oraz witamin, m.in. z grupy B oraz K.
W naszym organizmie jest ogromna ilość bakterii. Wspomagają one układ odpornościowy, dzięki któremu rzadziej i słabiej przechodzimy choroby. W przypadku jeśli mamy za mało małych sprzymierzeńców odczuwamy dolegliwości tj. bóle brzucha, wzdęcia, biegunki lub wymioty. Z czasem objawy zaczynają wychodzić poza rejon przewodu pokarmowego. Nadmiar szkodliwych substancji powoduje pogorszenie stanu cery, pojawianie się pryszczy, wysypki i innych zmian dermatologicznych.
Antybiotyki vs. Probiotyki
Probiotyki mają na celu poprawić stan naszej flory jelitowej i dzięki temu wywołać określony efekt zdrowotny świadczący o ich skuteczności.
Najpowszechniej stosowanymi szczepami są, m.in.
- Lactobacillus,
- Bifidobacterium,
- Lactococcus lactis,
- Enterococcus feacium,
- Streptococcuc thermophilus,
- Saccharomyces boulardi.
Lactobacillus jest najczęściej stosowanym szczepem. W zależności od typu ma określone właściwości.
- Lactobacillus casei ssp. rhamnosus (Lactobacillus GG)ma szerokie zastosowanie po antybiotykoterapii.
- Lactobacillus casei ssp Shirota skraca okres występowania wirusowych biegunek.
- Lactobacillus casei DN-114 001 poprawia odporność organizmu.
- Lactobacillus plantarum oraz Lactobacillus rhamnosus – stosowane są w biegunkach infekcyjnych.
- Lactobacillus rhamnosus – podawany kobietom ciężarnym, stymuluje układ odpornościowy dziecka. Dzięki temu jest bardziej odporne na wystąpienie alergii.
- Saccharomyces boulardii – poprawia stan flory jelitowej, jest odporny na działanie antybiotyków.
W trosce o bakterie
Dbając o bakterie, tak naprawdę dbamy o swoją florę jelitową. Leczenie antybiotykami może poważnie naruszyć liczebność pożytecznych bakterii. Wtedy należy jadać produkty spożywcze zawierające żywe kultury bakterii, tj. jogurty, kefiry, mleko acidofilne. Obfitują one w bakterie fermentacji mlekowej Lactobacillus oraz inne powyżej wspomniane.
Można także stosować preparaty probiotyczne, ale najważniejsze to skupić się na odpowiednim sposobie odżywiania się. Drobnoustroje zasiedlą jelita i wspomogą ich właściwe funkcjonowanie. Nasza dieta powinna być odpowiednio zbilansowana, tak abyśmy dostarczali odpowiedniej ilości składników odżywczych, a jednocześnie nie obciążali naszego żołądka, wątroby, trzustki, jelit ciężkostrawnymi i wysokokalorycznymi potrawami.
Białko jako składnik budulcowy pomoże w odbudowie organizmu po przebytej chorobie. Tłuszcze i cukry stanowiące źródło energii pozwolą szybko wrócić do formy naszemu organizmowi. Witaminy i składniki mineralne odpowiadają za prawidłowy przebieg wszelkich procesów metabolicznych.
W tym miejscu warto przypomnieć sobie piramidę żywieniową. Bazą naszej diety powinny być produkty zbożowe z pełnego przemiału, tj. ciemne pieczywo, grube kasze. Bardzo ważne są warzywa, ich porcję powinniśmy spożyć do każdego posiłku, o owocach też nie możemy zapomnieć. Produkty i przetwory mleczne, oleje, oliwa z oliwek dodawane do surówek i sałatek powinny stanowić codzienny element naszego menu. Chude mięsa, tj. drób, ryby powinny znajdować się w naszym jadłospisie najlepiej częściej niż tylko raz w tygodniu. Mięso zwierząt rzeźnych może stanowić urozmaicenie naszej diety, aczkolwiek nie powinno być ono nadmiernie spożywane. Słodycze i wszelkie przekąski należy znacznie ograniczyć lub całkowicie wyeliminować ze swojego menu. Piramida żywienia to nie tylko wskazówki dotyczące żywności. Ruch i utrzymywanie kondycji fizycznej w dobrym stanie także przyczynia się do poprawy zdrowia i dobrze działa na pracę jelit.