A A A

Zwalcz cholesterol owsem
data dodania: 11.01.2011

Informacje

Autor: Marta Danecka, dietetyk

Data dodania: 11.01.2011

Tagi: owies, beta-glukan, cholesterol, miażdżyca, cukrzyca, odchudzanie, produkty zbożowe.

Źródła:

Gawęcki J., Hryniewiecki L., „Żywienie człowieka, podstawy nauki o żywieniu”, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2009,
„Normy żywienia człowieka, podstawy prewencji otyłości i chorób niezakaźnych”, Jarosz M. [red], Bułhak-Jachymczyk B. [red], Wydawnictwo IŻŻ, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2008,
Gertig H., Gawęcki J., „Żywienie człowieka, słownik terminologiczny”, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2007.

Masz podwyższony poziom cholesterolu? Owsem w prosty i smaczny sposób możesz sobie pomóc. Od dawna gości na naszych stołach w formie pieczywa czy znanej wszystkim owsianki.

Zobacz galerię

grupa: Cukrzyca
grupa: Dietetyka i żywienie
grupa: Grypa

zobacz inne grupy...

zobacz aplikacje...

Kilka słów o produktach zbożowych
Tajemniczy składnik owsa
Jak wpływa błonnik na trawienie?
Błonnik a odchudzanie
Beta-glukan lekiem na miażdżycę

Kilka słów o produktach zbożowych

Produkty zbożowe charakteryzują się wysoką wartością odżywczą, bogactwem witamin, szczególnie z grupy B oraz szeroką gamą mikro- i makroelementów. Poza wspomnianymi składnikami zawiera również w swym składzie nienasycone kwasy tłuszczowe oraz antyoksydanty.

Tajemniczy składnik owsa

Jest to składnik błonnika, który znajduje się w owsie. Jest to związek o specyficznej budowie chemicznej. Dzięki temu posiada unikatowe właściwości. Przyczynia się on do m. in. obniżenia stężenia cholesterolu, węglowodanów, a nawet ciśnienia krwi. Z tego powodu wspomniany związek jest zalecany w profilaktyce cukrzycy.

Dodatkowym atutem jest poprawa kondycji układu odpornościowego, tak istotnego dla naszego zdrowia.

Jak wpływa błonnik na trawienie?

Błonnik pokarmowy wpływa pozytywnie na nasz układ trawienny. Zwiększa ilość mas kałowych, przyspiesza i ułatwia działanie pasażu jelitowego. Co z kolei przyczynia się do niwelowania problemów z zaparciami.

Błonnik a odchudzanie

Spożywając produkty bogate w błonnik możemy ułatwić sobie utrzymanie prawidłowej wagi ciała. Błonnik w żołądku zwiększa swą objętość dzięki czemu daje uczucie sytości. Dzięki czemu nie mamy potrzeby dojadania między posiłkami. Jak wiadomo dojadanie, a zazwyczaj są to słodycze jest jednym z nieprawidłowych zachowań żywieniowych.

Beta-glukan lekiem na miażdżycę

Omawiany związek bardzo obniża wchłanianie cholesterolu. Z tego powodu trwają badania nad lekami na bazie beta-glukanu. Technologicznie jest możliwość otrzymywania preparatów nawet o 30% jego zawartości.

Dodaj komentarz