Portal prozdrowie.pl w szerokim zakresie korzysta z JavaScript. Proszę włączyć obsługę JavaScript w przeglądarce.
Proszę czekać...
Zdrowie A-Z » Celiakia » Zboże bez glutenu
data dodania: 23.02.2011
Tagi: celiakia, choroby układu pokarmowego, odżywianie, gluten, dieta bezglutenowa, teff
Poznaj zboże, które znakomicie wpisuje się w dietę bezglutenową.
zobacz inne grupy...
Kalkulator BMR służy do obliczenia (...)
Bez trudu znajdziesz tutaj (...)
Kalkulator wartości odżywczej (...)
zobacz aplikacje...
Teff (Eragrostis tef) jest jednym z najstarszych zbóż pochodzenia afrykańskiego. Ziarno zawiera dużo metioniny, wapnia, żelaza, kwasu foliowego i antyoksydantów. Zarówno ziarno, jak i mąka są również zasobne w błonnik pokarmowy.
Teff uchodzi za szczególnie zdrowe zboże, stanowiące wartościowe uzupełnienie diety bezglutenowej. Nieprzemyślane odrzucenie produktów glutenowych ze zwykłej diety skutkuje złym zbilansowaniem i niedoborami, np. błonnika, witamin z grupy B czy wapnia. Zaznajomienie prowadzącego profesjonalisty medycznego z produktami bezglutenowymi, dozwolonymi niszowymi zbożami (np. teff, montina, proso, ber) oraz tradycją kulinarną ułatwia wdrożenie i ścisłe przestrzeganie diety bezglutenowej przez pacjenta. W kuchni staropolskiej występuje wiele dań przygotowywanych z często obecnie zapomnianych bezglutenowych roślin użytkowych – rodzimych (np. barszcz zwyczajny) i napływowych (np. ber, lędźwian).
Sprawdź czy twoje dziecko nie skarży się na ktorąś z poniższych przypadłości.
Przekreślony kłos jest symbolem produktów bezglutenowych.
Osoby z celiakią są bardziej narażone na zanik kości.
Chociaż wielu ludzi cały czas uważa inaczej, celiakia nie jest chorobą alergiczną.
Cukrzyca ciężarnych dotyczy wyłącznie przyszłych mam i – co najważniejsze – zanika po porodzie.
Otyłe kobiety, które tracą zaledwie 5 proc. na wadze zwiększają swoje szanse na zajście w ciążę.
Alergia na kurz odpowiada m.in. za niesezonowy alergiczny nieżyt nosa.
Jeśli w zakażeniu kilka antybiotyków nadaje się do stosowania, należy wybrać mniej toksyczny.
Ładowanie wyników...