Pojawiający się po zjedzeniu ciężkostrawnego posiłku napadowy ból w prawym podżebrzu promieniujący do prawej łopatki najczęściej świadczy o pojawieniu się kolki żółciowej. Jest to najbardziej powszechny objaw kamicy żółciowej, która jest najczęstszą chorobą pęcherzyka żółciowego. Warto wiedzieć jakie czynniki sprzyjają jej powstawaniu i jak można im przeciwdziałać.
Cukrowi powiedz nie
Produkty zawierające duże ilości cukru, takie jak czekolada, słodycze, wysokosłodzone przetwory owocowe (dżemy, konfitury) oraz cukier używany do słodzenia sprzyjają tworzeniu się kamieni żółciowych. Staraj się żeby były dodatkiem do diety, a nie jej podstawą.
Zaprzyjaźnij się na stałe z nienasyconymi kwasami tłuszczowymi
Zawarte są głównie w oliwie z oliwek, olejach roślinnych i rybach morskich. Pamiętaj żeby do surówki dodawać oliwę albo olej, np. rzepakowy albo sojowy i na obiad serwować np. gotowanego łososia. Spożywanie małej ilości nienasyconych kwasów tłuszczowych przyczynia się do zmniejszenia ilości odpowiadającej za rozpuszczanie cholesterolu lecytyny w organizmie.
Bez błonnika ani rusz
Dieta niskobłonnikowa sprzyja tworzeniu się kamieni. Warto zatem każdego dnia pamiętać o spożywaniu pełnoziarnistych produktów zbożowych, takich jak chleb żytni, żytni razowy, graham, otręby pszenne, ryż brązowy, kasza gryczana, kasza jęczmienna, musli oraz świeże warzywa i owoce. Pamiętaj, że aby błonnik mógł w pełni zadziałać w organizmie musisz dostarczać odpowiedniej ilość płynów. Najlepiej 1,5-2 litrów na dobę.
Uważaj na tłuszcze zwierzęce
Spożywaj z umiarem produkty zawierające duże ilości tłuszczów zwierzęcych. Nie przesadzaj zatem z jedzeniem mięsa wieprzowego, kiełbas, pasztetów, podrobów, tłustych serów, boczku, masła i śmietany.
Uważaj na to, co jesz
Powstawaniu kamieni sprzyja jedzenie żywności nieświeżej. Pamiętaj, że produktów mrożonych raz rozmrożonych nie można powtórnie zamrażać !
Spójrz obiektywnym okiem na swoje nawyki żywieniowe
Jeżeli jadasz w pośpiechu i nieregularnie, największy posiłek spożywasz wieczorem i często sięgasz po fast - foody ( hamburgery, hot-dogi, zapiekanki, frytki, pizzę), jesteś na najlepszej drodze do nabawienia się kamicy żółciowej.
Na szczęście poprzez wprowadzenie kilku zmian możesz łatwo temu zapobiec. Przede wszystkim naucz się znajdować czas na posiłki- nie jedz w biegu. Zaplanuj sobie czas kiedy będziesz je spożywać - pamiętaj, że przerwy pomiędzy poszczególnymi posiłkami nie powinny być większe niż 3 godziny. Postaraj się nie jeść później niż 3 godziny przed pójściem spać. Jeżeli jednak chodzisz spać bardzo późno (np. po północy) nie spożywaj kolacji po godzinie 20. W wyjątkowych sytuacjach pozwalaj sobie na jedzenie fast foodów. Zawierają ogromne ilości tłuszczów nasyconych i kalorii, a znikome ilości witamin i soli mineralnych.
Kamicy żółciowej sprzyja otyłość, cukrzyca i hiperlipidemia
Jeśli dotyczy Cię któreś z tych schorzeń musisz szczególnie uważać i postarać się pomóc swojemu organizmowi. Z otyłością możesz walczyć poprzez zmianę nawyków żywieniowych, stosowanie zbilansowanej niskokalorycznej diety i aktywnością fizyczną. Cukrzyca bez względu na typ wymaga stosowania diety, a w niektórych przypadkach dodatkowo również leków. Hiperlipidemia spowodowana jest nagromadzeniem się w organizmie tłuszczów i narzuca konieczność zmniejszenia spożycia produktów zawierających duże ilości cholesterolu (żywność pochodzenia zwierzęcego) i zwiększenia ilości pokarmów wysokobłonnikowych (grube kasze, otręby, chleb żytni razowy, świeże warzywa i owoce). Błonnik posiada zdolność ograniczania wchłaniania cholesterolu do krwi.