Dieta dla chorych na marskość wątroby

data dodania: 01.10.2010

Trzeba pamiętać, że nadużywanie alkoholu w prostej linii prowadzi do stłuszczenia wątroby. Z reguły stłuszczenie nie daje dolegliwości, czasami wyczuwalne jest jedynie powiększenie wątroby.

Uwaga! Po zaprzestaniu spożywania alkoholu stłuszczenie ustępuje całkowicie w ciągu maksymalnie 6 tygodni. Natomiast jeśli będziemy kontynuować picie, stłuszczenie wątroby zamieni się w groźniejsze dla zdrowia zapalenie. A wtedy jedziemy już drogą szybkiego ruchu w kierunku marskości wątroby.

Jeśli będziemy mieć pecha i na przykład trafimy na brudną igłę w szpitalu, nie pomoże nam oczywiście nawet najlepsza dieta. Za to samodzielnie możemy ją kontrolować, by nie otłuścić wątroby, co może przerodzić się w marskość. Naszym sprzymierzeńcem będzie tzw. dieta wątrobowa.

Dieta wątrobowa - recepta na sukces:

• ograniczmy spożywanie tłuszczy, do naszego jadłospisu wprowadźmy więcej białka (tylko w wyrównanej marskości) w postaci dobrych gatunkowo wędlin, drobiu, ryb, przetworów mlecznych oraz jajek. Jeśli jednak objawy marskości nasilają się, ograniczmy ilość przyjmowanych protein. Jeżeli to możliwe, wybierajmy gotowanie i duszenie potraw, zamiast smażenia ich na patelni,
• nie każdy wie, że zioła którymi przyprawiamy nasze potrawy, mają za zadanie nie tylko poprawiać ich smak i aromat, ale także ułatwiają wątrobie ich trawienie. Godne uwagi są zwłaszcza majeranek, oregano, tymianek, kurkuma i imbir,
• powolne spożywanie posiłków i dokładne żucie jedzenia bardzo ułatwia trawienie, a wątroba ma wtedy czas na wydzielanie żółci,
• nadużywanie środków przeciwbólowych i przeciwzapalnych nie jest korzystne dla kondycji wątroby,
• warzywa, owoce i ziarna zbóż powinny jak najczęściej gościć na naszych talerzach, są jednak wyjątki. Chorzy mogą nie tolerować warzyw kapustnych (kapusty, brukselki, kalafiora), warzyw strączkowych i cebulowych (cebuli, czosnku). Trudności w trawieniu mogą powodować także śliwki i gruszki,
• karczochy pomagają w regeneracji komórek wątroby i w jej ochronie. Jeżeli przydarzy się nam suto zakrapiana impreza, karczochy pomogą również w oczyszczeniu organizmu z resztek alkoholu. Podobnie działa ekstrakt z żeń-szenia syberyjskiego,
• czego unikać? Czekolady, kakao, tłustych wyrobów cukierniczych, wędzonych ryb i wędlin, tłustej wieprzowiny i konserw. Niewskazana jest także kawa i herbata, a zwłaszcza mocne napary