A teraz trochę "z innej beczki". Ostatnio odkryłam fantastyczny przepis na bułeczki drożdżowe. Podaję poniżej.
1/2 kg mąki przennej
4 dag drożdży
4 łyżki cukru
10 dag masła
1/2 szkl. mleka
2 jajka
1 żółtko
Krok 1: zrobić zaczyn z drożdży, cukru i mleka; odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ja zwykle odstawiam na ok. 1 godzinę).
Krok 2: przesiac mąkę; dodać zaczyn i jajka; wyrabiac do czasu, aż ciasto zacznie odstawac od miski,makutry czy czego tak uzywanie; odstawić do wyrośnięcia (podobnie jak powyżej, ja zwykle odstawiam na ok. 1 godzinę).
Krok 3: podzielić ciasto na 2 części; z kazdej czesci zrobić "wałeczek" i dzielić nożemna mniejsze kawałki; wrzucić na blaszkę i odstawić na jakieś 10 - 15 min; piec ok. 20 min. w temp. 180 st.
Bułeczki wychodzą pyszne,ok. 10 - 12 szt. można dodać co sie chce: wiecej cukru, nadzienie, pestki słonecznika lub dyni - wedle gustu, smaku i uznania.
Tagi:
dieta,
żywienie